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そこまでやるのか…利益を叩き出す繁盛店 数値管理のウラ側

そこまでやるのか…利益を叩き出す繁盛店 数値管理のウラ側

繁盛店は店舗の売上と利益をどうやって管理しているだろうか。
正確に店舗状況を把握するための数値管理とは。

会計事務所に言われるままの会計処理になっていないだろうか。
飲食店にあまり関係のない会計処理がなされていたらどうだろうか。

経営の指標を正しく把握し、しっかりコントロールするための数値管理をとことん深掘りする。

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